Rawon daging sapi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap.

Sajikan lezatnya hidangan rawon daging asli yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Untuk resepnya berikut kami berikan hanya untuk anda. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang Resep Rasa Mama rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam. Kamu dapat membuat Rawon daging sapi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rawon daging sapi

Kamu membutuhkan daging sapi potong kotak.
Siapkan daun salam.
Siapkan daun jeruk.
Siapkan daun bawang potong-potong.
Siapkan garam dan gula.
Kamu membutuhkan kaldu bubuk.
Kamu membutuhkan air untuk rebusan.
Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
Kamu membutuhkan bawang merah.
Kamu membutuhkan bawang putih.
Siapkan cabe merah keriting buang bijinya.
Siapkan kluwak (pecahkn rendam dagingnya di air panas sbntar).
Kamu membutuhkan ketumbar bubuk(sangrai).
Siapkan serai ambil bagian putihnya saja.
Siapkan jahe.
Kamu membutuhkan kemiri (sangrai).
Kamu membutuhkan lengkuas.
Siapkan air asam jawa.
Siapkan Pelengkap :.
Kamu membutuhkan Nasi.
Siapkan Kecambah kecil.
Siapkan Telur Asin.
Siapkan Sambal dan jeruk nipis.

Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Rawon daging sapi Tata cara

Rebus daging hingga bener empuk masukan daun salam dan jeruk....
Blender semua bumbu halus hingga bener bener halus... Lalu tumis bumbu yg sudah di blender dengan minyak secukupnya sampai wangi...
Masukan bumbu kedalam panci rebusan daging... Lanjut didihkan Aduk rata beri gula, garam dan kaldu test rasa....
Masukan daun bawang.. matikan api.

Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan bumbu bumbu lain. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat.