Rawon. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.

Rawon There are several types of this ancient dish from Java. The most popular one is rawon from Surabaya. A version called rawon setan (devil's rawon) is sold as a late-night meal at Indonesian food stalls from midnight to dawn, supposedly the hours during which devils roam. Kamu dapat membuat Rawon menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rawon

Siapkan daging sapi.
Kamu membutuhkan Lengkuas, Geprek.
Siapkan sereh, geprek.
Siapkan daun jeruk.
Siapkan daun salam.
Siapkan daun bawang,iris tipis.
Siapkan kecap manis.
Kamu membutuhkan minyak utk menumis bumbu halus.
Siapkan Garam.
Siapkan Penyedap rasa.
Kamu membutuhkan Bumbu Halus :.
Siapkan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Siapkan jahe.
Siapkan kunyit.
Kamu membutuhkan jinten bubuk.
Siapkan merica bubuk.
Kamu membutuhkan kencur.
Siapkan kluwek.

Rawon sapi, Rawon daging sapi enak lainnya! Mampir ke IG : @oma_lawo yuukkss #rawon #masakanrumah #youtube. How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.

Rawon Tata cara

Rebus daging sapi sampai empuk, angkat, potong kotak2 sisihkan..
Tumis bumbu halus bersama dengan sereh,daun salam,lengkuas,daun jeruk sampai wangi..
Setelah wangi,masukkan tumisan bumbu td ke dlm panci rebusan daging,aduk rata,tambahkan kecap manis,garam dan penyedap rasa. Tambahkan daun bawang. Aduk kembali..
Masak hingga daging empuk dan bumbu sdh meresap. Hidangkan..

Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur. Rawon sendiri merupakan makanan yang cukup khas, salah satu bumbu yang tidak boleh terlewat saat membuat rawon adalah kluwak. Kluwat atau dalam bahasa Indonesia di sebut dengan Kepayang merupakan buah dari tumbuhan setengah liar yang mudah kita dapatkan, kluwak sendiri mudah di dapatkan di pasar. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho.