Resep: Lezat Rendang Sapi

Rendang Sapi. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!

You can make it spicy or mild, depend how you like it. I like it because the taste is really strong and aromatic. However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender. Kamu dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Rendang Sapi

1. Siapkan daging sapi bagian paha.
2. Kamu membutuhkan santan dari 3 butir kelapa tua parut.
3. Siapkan serai, geprek.
4. Kamu membutuhkan daun kunyit, sobek 2 bagian.
5. Siapkan daun salam.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Siapkan Gula.
8. Kamu membutuhkan Garam.
9. Siapkan Kaldu jamur bubuk.
10. Kamu membutuhkan 🔶️ Bumbu Halus:.
11. Siapkan cabe merah keriting.
12. Kamu membutuhkan bawang merah.
13. Kamu membutuhkan bawang putih.
14. Siapkan jinten.
15. Kamu membutuhkan adas.
16. Kamu membutuhkan pala.
17. Kamu membutuhkan cengkeh.
18. Kamu membutuhkan kemiri.
19. Siapkan merica.
20. Siapkan ketumbar.
21. Siapkan jahe.
22. Siapkan kunyit.

But it is definately worth to try =^_^= Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang.

Rendang Sapi Tata cara

1. Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera..
2. Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih..
3. Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong..
4. Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan..

Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur. Lihat juga resep Rendang Sapi enak lainnya! Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur.