Resep: Lezat Roti sobek panggang dengan otang

Roti sobek panggang dengan otang. Resep Sama dengan Resep Roti sosis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Saat ini jenis roti sobek sudah banyak dijual di berbagai swalayan maupun toko-toko dengan berbagai kemasan yang sangat menarik.

Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Saya menguleni roti dengan mixer standar merek Philips, dengan beater bentuk spiral. Kamu dapat membuat Roti sobek panggang dengan otang menggunakan 12 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Roti sobek panggang dengan otang

1. Kamu membutuhkan Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
2. Siapkan gula pasir.
3. Siapkan ragi instan.
4. Kamu membutuhkan susu bubuk (saya 5 sendok makan susu bubuk).
5. Kamu membutuhkan air hangat.
6. Siapkan telur (ambil kuningnya saja).
7. Siapkan mentega.
8. Siapkan Bahan isian :.
9. Siapkan Pisang (dipotong-potong).
10. Siapkan Coklat batangan (dipotong-potong).
11. Siapkan Bahan taburan :.
12. Siapkan Keju parut.

Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti. Gunakan juga Gula pasir yang halus agar mudah larut dalam adonan. Terakhir dan yang paling penting adalah ragi instan untuk membuat adonan mengembang dengan baik. Angkat dan dinginkan untuk dikeluarkan dari loyang.

Roti sobek panggang dengan otang Instruksi

1. Campurkan tepung terigu dengan susu di dalam loyang dan sisihkan..
2. Masukkan gula pasir dan ragi kedalam air hangat dan aduk, lalu tunggu hingga berbusa.
3. Setelah air hangat yang larutan gula pasir dan ragi audah berbusa, campur ke dalam loyang yang berisi tepung terigu dan susu..
4. Setelah tercampur rata masukkan telur, aduk kembali. Terakhir masukkan mentega dan aduk kembali hingga tercampur rata..
5. Jika adonan masih cair masukkan sedikit demi sedikit terigu ke dalam adonan hingga adonan bisa dibentuk..
6. Setelah adonan lembut dan kalis serta tidak lengket di tangan, tutup adonan dengan plastik warp/kain hingga mengembang 2x lipat (saya hampir 1,5 jam menunggu).
7. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
8. Setelah itu masukkan isian kedalam adonan yang sudah dibagi-bagi. Bulatkan adonan dan masukkan kedalam loyang yang sudah di lumas dengan mentega (adonan jangan terlalu mepet ya).
9. Setelah semua sudah disusun didalam loyang, tutup kembali adonan dengan plastik warp/kain hingga adonan mengembang (sambil menunggu panaskan otang hingga 200 derajat).
10. Setelah adonan mengembang masukkan ke dalam otang bagian bawah selama 10 menit.
11. Lalu pindahkan ke bagian tengah hingga taburan keju berubah warna menjadi kecoklatan, setelah Itu pindahkan ke bagian atas hingga roti terlihat menguning kecoklatan (total saya memanggang hampir 1,5 jam, dan semua tergantung oven masing-masing ya Sahabat sekalian).
12. Setelah roti menguning kecoklatan keluarkan dari oven dan oles dengan mentega agar roti shining shimmering :D.

Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Pastikan mentega sudah pada suhu ruangan sehingga mudah dioleskan, jangan sampai roti sobek. Resep Sama dengan Resep Roti sosis. Roti panggang (bahasa Inggris: toast) merujuk kepada kepingan roti yang dibakar atau dipanggang dengan proses radiasi termal sehingga roti menjadi lebih kecoklatan dan garing. Warna kecoklatan adalah hasil dari reaksi Maillard mengubah rasa roti dan membuatnya lebih kering sehingga lebih.