Resep: Enak Sambal goreng ati ampela anti ribet

Sambal goreng ati ampela anti ribet.

Kamu dapat memasak Sambal goreng ati ampela anti ribet menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela anti ribet

1. Siapkan 5 pasang ati ampela.
2. Kamu membutuhkan 2 buah kentang.
3. Siapkan 1 ruas jahe.
4. Kamu membutuhkan 1 1/2 gelas air putih.
5. Siapkan 3/4 gula merah.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
8. Kamu membutuhkan Sedikit penyedap.
9. Kamu membutuhkan Bumbu dihaluskan:.
10. Kamu membutuhkan 7 buah bawang merah.
11. Siapkan 2 siung b.putih.
12. Siapkan 4 cabe merah keriting.
13. Siapkan 2 cabe rawit.
14. Siapkan 1 daun salam.
15. Siapkan 3 daun jeruk.

Sambal goreng ati ampela anti ribet Tata cara

1. Cuci bersih ati ampela,rebus dengan air dan jahe sampai matang dan empuk. Angkat tiriskan. Potong kecil2 kemudian goreng setengah matang. Sisihkan..
2. Kupas kentang,potong kecil2 bentuk dadu. Goreng setengah matang. Angkat. Sisihkan. (lupa foto 😁).
3. Haluskan bumbu halus. Kecuali daun salam dan daun jeruk..
4. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam sampai harum. Masukkan air sisa rebusan ati ampela. Masak sampai harum. Kemudian masukkan garam,gula pasir,gula merah. Masak sampai sedikit mengental. Terakhir masukan ati ampela,kentang. Aduk. Tes rasa ya,kalau kurang garam dan gula bisa ditambahkan. Sesuai selera. Masak sampai tercampur rata,air menyusut. Kalau saya menyisakan sedikit sekali air..