Resep: Sempurna Sambal Goreng Ati Ayam

Sambal Goreng Ati Ayam. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.

Sambal hati tanpa kentang dimasak dengan cara direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis lalu digoreng. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Supaya lebih terjangkau, kamu bisa mengganti hati sapi dengan ati ampela ayam. Kamu dapat membuat Sambal Goreng Ati Ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ayam

1. Siapkan 300 gr Ati Ayam.
2. Siapkan 200 gr Kentang.
3. Siapkan Bumbu Halus :.
4. Siapkan 150 gr cabai.
5. Siapkan 8 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Kamu membutuhkan 50 gr ebi kering.
8. Siapkan 3 siung bawang putih iris halus.
9. Siapkan 1 Buah Petai.
10. Siapkan Daun jeruk secukupnya, saya pakai agak banyak.
11. Kamu membutuhkan secukupnya Minyak.
12. Kamu membutuhkan Gula secukupnya (saya suka agak manis).
13. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
14. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu ayam.
15. Siapkan 250 ml santan.

Kamu pun bisa memasaknya dalam jumlah banyak kemudian meletakkan dalam freezer supaya awet. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. KOMPASTV - Selain ketupat sayur, opor ayam, masakan lebaran pasti ada satu yang identik yakni sambal goreng ati.

Sambal Goreng Ati Ayam Instruksi

1. Rebus ati ayam sampai matang, potong2 lalu goreng (jangan sampai kering agar tidak keras).
2. Potong dadu kentang lalu goreng sampai matang.
3. Panaskan minyak goreng, masukan irisan bawang putih sampai setengah matang.
4. Masukan bumbu halus, petai dan daun jeruk tumis sampai matang masukan santan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidik masukan ati dan kentang aduk rata masukan gula, garam dan kaldu ayam.
6. Masak sampai agak kering, angkat dan sajikan.

Berikut resep membuat sambal goreng ati mengutip. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Nikmati Sambal Goreng Ati Sapi beserta segenap masakan rumahan lainnya.