Nasi Uduk Ricecooker. Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk.
Masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker.
Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak.
Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun.
Kamu dapat membuat Nasi Uduk Ricecooker menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Nasi Uduk Ricecooker
- Siapkan Bahan:.
- Kamu membutuhkan 2 1/2 cup beras/mug kecil.
- Siapkan 200 ml Santan instan kental.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu membutuhkan Bawang merah 2 siung haluskan.
- Kamu membutuhkan Bawang putih 2 siung haluskan.
- Kamu membutuhkan Sereh/serai 2 batang potong jadi 2 lalu geprek.
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Vetsin 1 sdt/ boleh ganti kaldu.
- Siapkan Daun salam 3-4 lembar sobek.
- Kamu membutuhkan Daun jeruk 1 lembar sobek.
Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia. Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker. Nasi uduk yang berasal dari Betawi sangat terkenal. Umumnya pedagang nasi uduk menggunakan beras pera super (harganya lebih mahal).
Nasi Uduk Ricecooker Instruksi
- Cuci beras, masukan ke panci ricecooker. Oseng kedua bawang yang sudah dihaluskan sampai harum dengan sedikit minyak, angkat, masukan ke dalam panci berisi beras..
- Masukan sereh, daun salam dan jeruk disusul santan dan air sampai cukup untuk memasak nasi rice cooker..
- Beri garam dan vetsin, bisa terlebih dahulu masukan garam 1 sdt, test rasa jika dirasa sudah cukup asin, tidak perlu ditambahkan garam lagi..
- Aduk aduk rata beras dan bumbu juga santan nya..
- Kemudian set rice cooker ke metode cook sampai matang alias tombol berubah ke warm, buka tutup, aduk aduk kembali sampai rata. Tekan kembali ke metode cook +/- 5-8 menit, bisa pindah ke metode warm atau cabut kabel dan biarkan dalam keadaan tertutup sebentar sebelum nasi uduk siap untuk disantap bersama lauk..
- Jangan lupa beri topping bawang goreng. Yummy....
Keunggulan beras ini meskipun dikasih banyak air, nasi tetap mencar-mencar (tidak lengket/gumpal) dan. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). No Comments Kumpulan Resep dan Kuliner. Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer di Indonesia.